색깔은 너무 좋았는데 맛은 별로 인 과일을 드신 적이 있나요?

적당한 햇빛과 건강한 환경에서 자란 과일은 색깔도 선명하고 맛도 좋습니다.
그러나 과일에 봉지를 씌워서 인위적으로 색깔을 보기 좋게 하는 경우도 있습니다. 그리고 홈쇼핑이나 인터넷에서 과일을 구입해서 받아 보았을 때 화면에서 본 것과 다른 색깔이나 크기의 과일을 받게 되어 낭패를 보는 경우가 있습니다.

연색성: 조명이 물체에 색감에 영향을 미치는 현상(같은 사과입니다)

[출처] [조명특집4편] 조명의 연색성


한마디로 조명으로 과일에 화장을 시켰다는 이야기입니다.
"화면에서 본 과일과 내가 받은 과일의 크기와 색깔이 달라도 너무 달라." 

태양광에 가까운 조명 일 수록 진짜 그 과일의 색이 표현 됩니다.